参加者の声

先週末はお世話になりました。 今もツアーの余韻冷めやらぬ、といった感じでボーっとしています。
狩猟はずっと興味があったのですが近寄り難く、憧れだけ抱いていました。
小出さんを囲んでのジビエは素晴らしかったです。猟に関する貴重なお話も聞けたし、長谷部君渾身の料理はどれも手間暇を掛けて作られたもので、 須藤さん秘蔵のワインとの相性もバッチリ！忘れ難い一夜となりました。（中略）
特に燻し鹿レバーの天ぷらは美味かったなぁ。いやいやイノシシレバーパテをパンにつけて、モツ煮に浸して食べたのも絶品・・・ マリネの柔らかさと味わいにも驚いたし、セルヴェルなんてサクッとトロッとしてもう・・ 動物も魚も楽しく獲って美味しく食べる、というのは昔から人がやってきた事だけど、 現代は殺生と消費の現場が離れていて、命を頂く、という実感が薄くなっていますね。
狩りに立ち会うときにどんな感情が起こるのか興味があったのですが、獲物が掛っているかワナを確かめに行くときのワクワク感、掛っていた時のドキドキ感、命を失って小出さんに手際よく捌かれるたシカを「この辺が旨そうだな」という目で見ている自分自身が新鮮でした。
狩猟免許、取ってみようかなと思っています。来年の目標が一つ増えました。

このようなツアーに参加するのは初めてだったので 一人で参加しても大丈夫かしらと最初は少し心配に思っていましたが、須藤さんのお人柄も良く、実際来てみたら全く大丈夫でした。
罠の仕掛けや解体など、大変勉強になった２日間でした。
キノコや山菜採りのツアーが決まりましたらまた参加させていただきたいと思います。 ありがとうございました。

毎回参加させて頂いていて思うのですが、内容の濃い、プレミア付のツアーでした。
多くの人が参加してもらえれば、本当は収益もあるのでしょうが、少ない人数であるがゆえに、参加している人達の心のつながりが強くなり、参加して良かったと 記憶に残るツアーになっているのだと思います。
「ミサワワイナリー」では彩奈さんと直接お話でき、ワインにかかわる実直な思いを少なからず感ずることができ、改めてこれからに期待したいと思いました。
バレエというものに接することがなかった小生にとって、とても不思議な世界であり、大切に作りあげている舩木社長を筆頭としたスタッフの皆さんのとてつもないパワーを感じました。
参加して良かったと思えるツアーやイベントをこれからもたくさん企画して下さい！楽しみにしています。

念願の小牧さんのお宅訪問に朝からワクワクでした。
畑を見せていただいたことも、ワインの解説も奥様の料理もとにかくどれもこれも格別で最高の時間でした！！
甲府からわずか30分ちょっとで電車に揺られて行く旅は、久々に解放された気分になり、心地よかったです。
小牧さんの一つひとつの立ち振る舞いがとにかく素敵でした。
第１アロマ、第２アロマ…など普段ワインを飲んでいるメンバーでしたが、とても勉強になり、今ではワインを飲むたびにみんなでやっています（笑）。（中略）
これで7,000円とは安すぎます。
ハーブのお土産も次の日、仕事場で楽しみました。
次は収穫の時期など、定期的に開催していただけると有難いです！
小牧さんの解説ありのワインの味が特別なものに思える瞬間でした。本当にありがとうございました！！

いい意味で予想を裏切られました！貴重な体験をたくさんさせて頂き、是非また参加させて頂きたいと思いました。
写経はもともと興味を持っておりましたので、とても良い体験になりました。
想像以上においしい精進料理でとても驚きましたし、スパークリングとこんなに合うなんてびっくりしました。新たな発見でした。
機山洋酒さんの普段は体験できない畑から工場、セラーまで見せて頂き、丁寧なご説明にとても感動しました。

とてもリラックス出来て楽しい旅でした。
趣あるでもあたたかく開放感のあるお寺で、住職の話ももっと聞きたかったです。
写経はすごく貴重な体験でした。
精進料理ってスゴイですね。スパークリングととても合っていました。
今後もひと味違う美味しい旅をお願いします。ありがとうございました。

他の参加者達と楽しい時間を共有している感覚をもてるのは良いと思います。
精進料理とキザンスパークリングはぜいたくなごちそうでした。
土屋さんの人柄が本当に素敵です。
本当に素敵なツアーで、きっと口コミで急成長しそうです・・・！！

何気に応募した旅でしたが、「タビゼン」のHPで期待を持ち参加。充分すぎる手応えでした。
人との出会い、自然との出会い。すべてに感謝いたします。
地元の魅力をさらに発信していただき、人との交流をすすめていく企画をこれからもたくさんお願いします。
また参加させていただきます。

妻ともども大満足、大感動の2日間でした。
お天気にも変化があり、3月には得難い経験をさせてもらいました。
忘れられない出会いばかりで、こんなに素晴らしい企画は初めてです。
次の企画も楽しみにしております。

ほっこりする囲炉裏のある古民家「ざんざ亭」にて、猟師さん、参加者の皆さんと猪、鹿等のジビエ料理と、この地域につたわる郷土料理をおいしく頂きました。
tabizenさんの旅は、ただ見て飲んで食べるだけではなく、そこで猟師として生きている「人」の生のお話を聞いたり、狩猟体験後に、鹿をその場で解体するのを見たりとこの旅に参加した事で、新たな価値観に多々遭遇する事ができました。
「人」が創り出す本当に素敵な旅でした。
また色々な旅に参加しようと思います。

大変素敵な時間を過ごさせて頂きました。
個人的に須藤さんの創られる旅を大変楽しみにしておりますし、ファンでもあります。
今後もぜひ人と人を繋ぎ、素敵な旅を創り続けてください。

長く勤めていた会社を辞めて、少し人生さまよっていましたが、馬とふれあい、いろんな生き方の皆様とお話しでき、今後の生き方に影響を与えそうです。

ふだん、飲めないような市場に出回っていないワインも飲めて、半日という短い時間でしたがとっても楽しい時間でした！！ありがとうございました！！

大変お疲れさまでした。母もとても満足しています。
いい出会いがあったと感じています。どうもありがとうございました。
これからも山梨の良さを伝えていってください。

勝沼のワインツーリズムに２回参加し、個人的にも ワイナリーへ買い出しに行くことはありましたが、 あのように少人数で丁寧なツアーは大層勉強になりました。
また、須藤様のお仕事ぶりにおそらく同世代としては脱帽でございました。
またあのようなツアーでお会いできますことを願っております。

ワインも良かったですが、ワインをつくっている方のお話を聞き、仕事にこだわっていると感じました。
自分が仕事に対してどうかと考え、大変勉強になりました。

今まで経験したことのない新鮮で五感一杯の内容の濃い【最高のぜいたく】を楽しく味わさせていただきました。
田代さんの田んぼの稲刈り、岸根さんご夫妻のおもてなしによる美味しい美味しいボリューム一杯過ぎる？くらいの料理を楽しくいだだきました。
また地産の最高のワインを賞味させていただき、私達にとって全く「最高のぜいたく」でありました。

はじめて参加しましたが、こんなに貴重な経験が出来るとは想像以上で、大変参考になり楽しいツアーでした。
またぜひ参加したいと思います。

皆様とも友達のようにいろいろなお話ができ楽しかったです。
同じワイナリーでも違う時期に来ると楽しいです。